опущенным масло tagged posts

Как готовить без жира тем, кто хочет похудеть

опущенным масло

Итак, как уменьшить жирность пищи, в процессе ее приготовления?

* Жарьте мясо на сковороде с решеткой (подобие гриля).Таким образом, жир будет стекать в сковороду.

* Для пищи выбирайте постные куски мяса. Видимый жир срезайте.

* С птицы снимайте кожу. Лучше до готовки, но можно и после.

* Супы ешьте после «остужения» в холодильнике, чтобы можно было убрать застывший жир и выкинуть его. То же можно сделать и с мясным рагу.

* Используйте сковороды с антипригарным покрытием.

* При жарке на обычной сковороде добавляйте минимум масла. Лучше подсолнечное рафинированное.

Хороший способ — промазать сковороду кусочком картофеля, опущенным в масло. Либо помазать сковороду перышком или кисточкой, также предварительно опущенным в масло.

* Сыр, кефир, сметану, йогурт используйте с небольшой жирностью.

* К любому блюду, в котором все-таки есть жир, используйте много овощей и зелени.

Далее...